2010年03月02日

『ぐりぐり聞く』

〜〜〜今日の学び〜〜〜〜〜〜〜

事実は封印中ですが、丁稚の学びを少し。

「一日に何回水を汲みに行く?」はパーセプション質問?

一日に何回と限定しているので、事実質問とごっちゃになるけど、
これは「いつも」と近くなってしまうよう。

中田さんによると、上記は厳密にはパーセプション質問ではないけど、
「昨日、何回行った?」と聞ける。「タンクは何個使ったか?」とか。

和田さん曰くは「そうやって大事なところはぐりぐり聞いていく。
でも全部をぐりぐり聞くわけじゃない。大事なのはその見極め。
ぐりぐり聞くところとそうでないところと。」とのこと。

ぐりぐり聞く方法とその見極め、両方大事だそうな。
ちなみに見極めはお二人に言わせれば「やっていくうちにわかるよ」とのこと。
ともかく丁稚にとっては『ぐりぐり聞く』が先決か。


〜〜〜今日の昼ごはん〜〜〜〜〜〜〜〜

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◆ホテルでバイキングでした


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◆ごはん、えびせん、魚のフリッター、鶏肉と野菜


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◆和田さん、中田さんお勧めの「タマリンドーあめ」



〜〜〜晩御飯「マッカサルsuki」〜〜〜〜〜〜


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◆好きな食材をとる。野菜、肉、つみれ、サーモン、麺など


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◆こんな感じで調理してくれる。ようはタイスキ。


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◆和田さんの真似をして注文したジュース『テロンブランダ』
 お酒を頼まなくて正解♪野菜ジュースのようで体もすっきり?


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◆『テロンブランダ』の正体。なすの一種らしい。
 実の味は「昔懐かしい味」(中田談)


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◆デザート、キャッサバを甘く煮込んだもの。
 美味しいのに和田さん、中田さんは食べず。
 巨匠は体調管理も気を使うのか?ううむ。
posted by taku at 00:19| Comment(0) | 中田インドネシア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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